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魚肉ソーセージと梅の和風☆焼きそば醤油味
by まいよち
ニッスイ「おさかなのソーセージ」と梅と大根のハーモニー♪絶品を堪能してください!
コツ、ポイント
大根は炒めると甘くなるので、梅干しとぴったりマッチします。ニッスイ「おさかなのソーセージ」は味がありますので、塩コショウを少なめに!
材料
(1人分)
ニッスイ「おさかなのソーセージ」
半本
梅干し
1個
大根
3cm幅輪切り
白ネギ
5cm
焼きそばめん(ゆで)
1袋
オイル
大さじ1
塩コショウ
少々
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつもは、焼きそばソースを使用しますが、おばあちゃんに無農薬の冬野菜を沢山いただき、またニッスイ「おさかなのソーセージ」も頂いたので、大好きな梅干しを使って醤油焼きそばにしてみました♪
1.
材料を準備します。大根の大きさを目安にしてください。梅干しは、種を取り、荒く刻む。白ネギは斜め切り、大根は大きめの短冊に。
2.
フライパンにオイルを引き、中火でニッスイ「おさかなのソーセージ」、白ネギ、梅干し大根を炒める。
3.
具を軽く炒めたら、麺を入れ、料理酒を加え麺をほぐす。その後、塩コショウを少々振り、全体が馴染むまで炒める。
4.
全体がまとまったら、醤油をフライパンのふちから回しかけて、絡めたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/484898
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