魚肉ダシがたっぷり♪ゆで卵入りドリア
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魚肉ダシがたっぷり♪ゆで卵入りドリア
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味付けは、塩コショウのみ♪ あとは、魚肉ソーセージからのダシで、十分、美味しいドリアです♡ 普通に、ご飯にかけて、混ぜて食べても、美味しく、子供やパパにも、大人気でした！
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材料：()
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| 【1】 ゆで卵、玉ねぎ、魚肉ソーセージ、すべて、みじん切りにする。 |
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| 【2】 バター10gを、フライパンで溶かし、玉ねぎをしんなりするまで、弱火で炒める。 玉ねぎに、塩コショウもする。 |
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| 【3】 魚肉ソーセージも、炒める。 |
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| 【4】 薄力粉を、振り入れ、極弱火で、粉っぽさがなくなるまで、炒める。 |
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| 【5】 牛乳を、少量ずつ加え、「とろみが出れば、牛乳を足す」を繰り返す。 始め、焦げそうであれば、最初だけ、火を止めてやると、うまくできます！ |
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| 【6】 とろ～りとするまで、弱火で、グツグツ煮る。 これで、魚肉ソーセージのダシが出て、美味しくなります！ |
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| 【7】 みじん切りにしてたゆで卵を、加えて混ぜる。 |
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| 【8】 グラタン皿に、ご飯⇒ソーセージ入りの具材⇒ピザ用チーズ⇒1cm角に切ったバター５gの順に乗せ、250度のオーブンで、10～15分、焦げ目が付くまで焼く。 |
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【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】ソーセージとゆで卵・マヨネーズetcを、 フードプロセッサーで、細かくして、 パンにつけるディップを作ろうとしてたところ、 ホワイトソースも、加えてみようか...などと、やっているうちに、 ドリアに変身しました！（笑）
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