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紅玉リンゴのパンデピス
by イチカワミズホ
紅玉りんごのプレザーブ(コンポート)を使用したスパイスケーキです。
コツ、ポイント
スパイスミックスは今回はシナモンカルダモンクローブのミックスで作成しましたがお気に入りのスパイスを調合して作ってみて下さい。個人的にはジンジャーがおすすめ!
材料
ライ麦粉
55g
強力粉
15g
コーンスターチ
10g
ベーキングパウダー
5g
スパイスミックス
5g
ブラウンシュガー
10g
ココア
15g
はちみつ
100g
卵
1個
生クリーム
35g
バター
35g
紅玉りんご(プレザーブ)
100g
このレシピの生い立ち
ソラトニワ原宿ラジオ「ノーチンのGOLDENSTEP」11月のレシピです。 今回はクリスマスっぽいお菓子ということで秘蔵のレシピを出してみました。
1.
ライ麦、強力、コーンスターチ、ベーキングパウダー、スパイス、ココア、ブラウンシュガーを混ぜる
2.
はちみつ、生クリーム、卵を混ぜたものを加える。
3.
室温で柔らかくしたバターを加える。
4.
小さくカットしたリンゴを加える。
5.
型に入れて160度のオーブンで35分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4850957
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