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なすの甘辛♪ひき肉炒め
by
まるみかん.net
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/485143
少ないひき肉だけでも大丈夫！主役は『なす』（＾＾）甘辛～い味付けで、ご飯がすすむ♪5月15日に話題のレシピに♪皆様ありがとうございました！
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なす
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大きめ２本
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ひき肉（何でも）
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５０ｇ
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長ネギ
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約１０ｃｍ
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生姜
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ひとかけ
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砂糖
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大さじ１．５
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＊みりん・酒
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各大さじ１．５
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＊しょうゆ
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大さじ２
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＊水
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大さじ３
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サラダ油
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大さじ１強
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小口切りねぎ
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少々
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【1】 なすは小さめの乱切りにし、水にさらしてから水を切っておく。長ネギと生姜はみじん切りにする。＊の調味料は合わせておく。フライパンにサラダ油を入れ、長ネギと生姜を炒める。香りが出たところにひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
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【2】 お肉が炒めれば、なすを入れ、全体に油がまわるまで炒める。砂糖を入れ少し炒め、＊の調味料を入れて、味がなじむように炒める。水分が少なくなれば出来上がり♪器に盛って、ねぎをちらせてどうぞ～（＾＾）
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【3】 １０月７日につくれぽが１００人に！皆様ホントにありがとうございます！ただただ感謝感謝です♪
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【コツ、ポイント】今回のひき肉は、豚ひき肉を使用しました。
【このレシピの生い立ち】少ないひき肉をどうしようかと思い、なすの炒め物に使用しました（＾＾）
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