ほうれん草がた～っぷりとれるよ！ by kon_chan

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/485154

さっと茹でたほうれん草を豚肉で巻き、衣をつけ油で揚げるだけの簡単＆おいしいレシピ。パクパク食べれちゃいます！

材料：

(2～3人分)

【1】豚肉薄切りに、塩、こしょうを軽くふり下味をつけておきます。ほうれん草はさっと茹でておきます。
【2】下味をつけた豚肉でほうれん草を巻き、衣（小麦粉、卵、パン粉）をつけ、油でカラリと揚げれば、完成！

【コツ、ポイント】ソースなどつけなくとも、下味の塩、コショウが効いて、おいしいですよ！我が家ではロース薄切りを使用しています。揚げものなのに、あっさりな仕上がりで、たくさん食べれます。

【このレシピの生い立ち】子供の頃から食べていた母の料理です。子供の頃、ほうれん草などの野菜はあまり好きではなかったのですが、なぜか、この料理はおいしくたくさん食べれました。おいしいし＆懐かしい母の手料理、お気に入りレシピです。