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カンタン酢でラーパーツァイ風漬物
by pinga♪
自宅で簡単に出来るラーパーツァイ(辣白菜)風のお漬物です。常備菜にもおつまみにもなります!
コツ、ポイント
油をかけるときは火傷しないように!
材料
白菜
1/4
塩
適量
ごま油
適量
鷹の爪輪切り
適量
カンタン酢
お好みで
このレシピの生い立ち
カンタン酢って本当に簡単にいい感じの味になります。
1.
白菜は繊維を断つように食べやすい大きさに細切りし、適当に塩をして10分ほど置いておく
2.
白菜を軽く絞り、タッパーなどの器に入れ、カンタン酢を白菜量の半分弱くらいまで注ぐ
3.
フライパンにゴマ油を入れて火にかけ、煙が立つくらいまで熱し、白菜にかける(やけどに注意!)
4.
鷹の爪の輪切りをお好きな量で加え、冷蔵庫で冷やして完成
https://cookpad.com/recipe/4853686
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