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簡単★豆腐入り和風ロール白菜
by 140㎝わんたるママ
簡単ロール白菜です。野菜もたっぷり~豆腐入りなのでヘルシーです♪
コツ、ポイント
お鍋で煮るときは、出来るだけ小さめのお鍋にロール白菜を立てて入れ、きっちり入るようにするといいです。 大きめのお鍋しかない場合は、煮汁を増やして下さい。
材料
(4人分)
白菜
8枚
豚ひき肉
200g
絹豆腐
100g
しめじ
1/2株
ネギ
1/2本
ショウガ(すりおろし)
小さじ1
★水
2カップ
★酒
大さじ2
★しょう油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★和風だしの素(顆粒)
小さじ2
パスタ
4本
このレシピの生い立ち
いつものロールキャベツの代わりに白菜を使い、豆腐入りのヘルシーな物を作りました。 https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12337974945.html
1.
シメジは石突きを落としてほぐし、細かく切ります。ネギはみじん切りにします。
2.
ポリ袋にひき肉、豆腐、ショウガを入れてよく混ぜ合わせます。 混ざったらシメジとネギも入れて混ぜ合わせます。
3.
白菜はラップに包んで電子レンジで3~4分加熱し柔らかくします。白い茎の部分をそぎ切りにし、厚くなりすぎないようにします。
4.
そぎ落とした白菜を細切りにし、8等分した肉だねと一緒に巻きます。巻き終わりをパスタで止めます。
5.
鍋に白菜をならべ、★印の調味料を入れて落としぶたをして火にかけます。煮立ってから中火で20分くらい煮て完成♪
6.
2018年1月「ロール白菜」の人気検索1 位、2018年4月話題入り、つくれぽありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/4853736
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