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嚥下機能が低下している方にもお寿司を食べてもらいたいという想いから、考案しました。 スタッフコメント 見た目も可愛らしく、イベント等に出たら嬉しいですね。 日本医療企画 ヘルスケアレストラン 2018年 2月号掲載