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大根おろし蕎麦
by りなぁちゃん
年越し蕎麦にどうぞ(^人^)
コツ、ポイント
大根の汁は、そばつゆと合わせて煮ると美味しいです。
材料
(2人分)
蕎麦
2束
そばつゆ
1㍑
鶏肉
100g
大根おろし
200g
しょうが
2つまみ
ゆず
2つまみ
このレシピの生い立ち
あたたかいお蕎麦が恋しくなり作りました。
1.
大根としょうがをすりおろす。 ゆずを刻み、鶏肉をスライスする。
2.
蕎麦を別鍋で茹でながら、小鍋でそばつゆに鶏肉を入れて煮立たせる。
3.
器に蕎麦と汁をよそい、上に大根、しょうが、ゆずを乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/4861374
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