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トースター de 揚げないコロッケ
by ちよたん
トースターで焼く、母直伝の【なんちゃってコロッケ】ですw 最近ではスコップコロッケってお洒落?な名前があるみたいですね♫
コツ、ポイント
パン粉とサラダ油を混ぜる事により、カリカリな焼き上がりになります。 ブロッコリーが無ければ、ほうれん草とかアスパラとかでも美味しいと思います。 あと、食べる時はケチャップやウスターソース等、普段コロッケを食べる時のソースをかけてお召し上がり下さい。私は個人的に味ポンでアッサリ食べるのが好きですw
材料
じゃがいも
4~5個
ひき肉
200㌘
玉ねぎ
半玉
ブロッコリー
半房
バター
適量
○酒
大匙1
○しょうゆ
大匙1
○みりん
大匙1
パン粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
揚げ物が苦手な私。母に相談したらこのレシピを教えてくれました。
1.
じゃがいもは皮を剥いてレンジでチン☆やわらかくなったら潰して塩コショウをふり、マッシュポテトにする。
2.
フライパンでひき肉と玉ねぎを炒め、○の材料を入れる。軽く炒めた後、1と混ぜる。
3.
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、レンジでチン☆ 2のフライパンを軽く拭きあげてから、バターを溶かし、チンしたブロッコリーを炒め、2と混ぜる。
4.
耐熱皿に3を入れ、あらかじめパン粉とサラダ油混ぜておいたものをふりかけ、トースターで焼けば出来上がり♪
5.
お弁当用に小分けして作り置きしても◎。
https://cookpad.com/recipe/486173
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