圧力鍋でぶり大根！
by ミッチッチ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/486214

冬の定番ぶり大根！圧力鍋でしっかり味がしみ込んで超おいしい。４人分作ったけど、２人で全部食べちゃった(*^-^*)

材料：

(４人分)

【1】あらを適当な大きさに切り、流水で洗った後ざるなどに入れ、塩を軽くまぶし、しばらく（10分ほど）放置する。
【2】大根は輪切りにする。
【3】鍋に湯を沸かし、アラを1分程度煮た後、ざるに移し冷たい水で洗う。
【4】煮汁の材料、アラ、大根を鍋に入れ、沸騰させ、数分煮る。
【5】圧力鍋で１０分加圧し、蓋が開くようになったら蓋を開け、10分程度弱火で煮た後に、さらに10分程度冷ます。

【コツ、ポイント】

【このレシピの生い立ち】またまたカレが作ってくれた一品。と〜ってもおいしくってご飯がどんどん進んじゃいました。

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