豆腐と海苔と水菜のサラダ
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豆腐と海苔と水菜のサラダ
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近所のお店の美味しいサラダ！ヘルシーですし、生野菜なのにわしわし大量に食べられます。 ←写真がちょっといまいちですが･･･。ワカメ大好きなので大増量してます 3/25材料追加（忘れてました･･･）
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材料：(２～３人前？)
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| 【1】 豆腐はある程度水を切っておく。濃厚でしっかりめなタイプの絹ごし豆腐が美味しいと思いますが、お好みで木綿でもなんでもＯＫ。 | |
| 【2】 水菜は洗って水を切り、３，４センチの長さに切る。 | |
| 【3】 人参は細く切って下さい。刺し身のつまが作れるスライサーがあればそれがベストです。 | |
| 【4】 見目良く盛り、たっぷりのすりゴマとドレッシングをかけて混ぜます。豆腐も崩し気味が美味しいです。最後に海苔をちぎって散らせば出来上がりです。 | |
| 【5】 ★組み合わせの紹介ですので分量はお好きな量をご用意下さい。 | |
| 【6】 ★豆腐は男前豆腐だと買ってきてすぐ使えるし味もいいですよ ★野菜は面倒ならサラダミックスのようなものが便利です |
【コツ、ポイント】ゴマはたっぷり、出来ればすりたてがいいです。お野菜はお好きなものを入れちゃってかまいませんが、全部わしわし混ぜて食べるサラダなので一口サイズにちぎってしまった方がいいです。ちょちょっとふりかけのゆかりをかけてもいいですよ。じゃこはそのままでもちょっと炒ってもいいです。
【このレシピの生い立ち】うちの近くの焼き鳥屋さんのサラダが美味しくてうち用にアレンジしました。すりゴマたっぷりが美味しい！
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