アイスクリーム モンブラン by
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アイスクリーム モンブラン by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/486251
缶詰のマロンクリームを使って簡単栗のアイスクリーム
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材料：()
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| 【1】 グラハムクラッカーをジップロックなどに入れて細かく砕いておく。むき栗を適当な大きさに切る。 | |
| 【2】 卵にグラニュー糖１０ｇを加えて、爪楊枝を立ててみて倒れなくなるまでよく泡立てる。 | |
| 【3】 別のボウルに生クリームとグラニュー糖１０ｇを入れて泡立てる。８分だてくらいになったらマロンクリームを加えて更に泡立てる。２の卵を加えてよく混ぜ合わせる。泡だて器で混ぜてしまってＯＫ。 | |
| 【4】 1のグラハムクラッカーと、むき栗を加えて軽く混ぜ合わせ、冷凍可能な容器に入れて冷凍庫で凍らせる。 |
【コツ、ポイント】よく泡立てているので凍らせている途中で混ぜなくてもＯＫですよ。栗は大きいまま入れると硬く凍ってしまうので小さめに切ってくださいね。
【このレシピの生い立ち】友達がフランス旅行のお土産にマロンクリームを買って来てくれたのでモンブランのようなアイスクリームを作ろうと。。
