しっとりチョコケーキｂｙ炊飯器 by ちびこ1203

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/486393

バレンタインにむけてしっとりチョコレートケーキはいかがですか？材料をまぜて炊飯ボタンをおすだけなので簡単です！＊ちなみに、うちの炊飯器は３.５合炊きです。

材料：

(５人分くらい)

板チョコ（ビターでもミルクでも）	１枚（60～70グラム）
たまご	２個
ホットケーキミックス又は小麦粉	100ｇ
ココア	40～50ｇ
牛乳又は生クリーム	50ｃｃ
砂糖	25～35ｇ
バター又はマーガリン	40ｇ

【1】バター（マーガリン）とチョコを耐熱容器に入れて、電子レンジを使用し溶かす。荒熱がとれたら、牛乳（生クリーム）を少しずつ加えながらしっかり混ぜる。
【2】ボールに卵と砂糖を入れよく混ぜる（うっすら泡立つ程度でＯＫ）。この中に１のチョコたちを入れてさらに混ぜ、ホットケーキミックス（小麦粉）・ココアを投入し、だまがなくなるまで混ぜ続ける。
【3】炊飯器の釜に分量外のバター（サラダオイルでもよいと思います）をまんべんなく塗ってから、生地を入れる。軽く空気抜きをして、通常の炊飯を１回する。竹串をさしても生地がついてこなければ出来上がり。生焼けの場合は、再炊飯をしてください。

【コツ、ポイント】・小麦粉を使用する場合は、お好みで砂糖を増やすといいかもしれません。・しっとりさせたい方は生クリーム使用をオススメします。＊甘いチョコが苦手なので、今回は、ビターチョコ、ホットケーキミックス、牛乳、無塩バターを使用しました。仕上に粉砂糖をふるうと、とってもきれいな仕上がりになります！！

【このレシピの生い立ち】炊飯器を使用したケーキ作りにハマッています。普通のチョコケーキの分量を応用しました。メレンゲをつくらなくていいので、生地作りも簡単です。実は、出勤前（朝）に作ったこともあります。笑。