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電子レンジで♪簡単蒸し鶏
by yummysunny
電子レンジで作る簡単な蒸し鶏。 バンバンジーやねぎソースがけなど、いろいろなバリエーションに使えます。
コツ、ポイント
レンジの癖で加熱時間は調節すること。
材料
鶏もも肉又はむね肉
1枚
ねぎの青い部分
1本分
しょうが
1かけ分
塩コショウ
適量
酒
大さじ3
このレシピの生い立ち
蒸し器でつくりたかったのだけど、耐熱容器の入る大きな鍋が無かったので、いつも通りレンジで作りました。
1.
しょうがを薄切りにする。とりもも肉は肉側の厚い部分に包丁を入れて厚さを均等にする。皮目に包丁の先で数箇所穴をあける。塩コショウを両面にもみこむ。
2.
耐熱容器にねぎの青い部分としょうがの薄切りをいれ、その上に鶏もも肉を皮目を上にしてのせる。 酒をふる。
3.
ふんわりラップをして500wで5分加熱する。裏返して、更に3分加熱。(箸でさして透明な汁が出ればOK)自然にさます。出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/486445
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