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*レモン酢シロップ
by mijfam
無農薬レモンをたくさん頂いたので作ってみました٩(。•ω•。)و
コツ、ポイント
きっちり計らなくても、だいたいで大丈夫です(;^ω^)
材料
レモン
400g
氷砂糖
400g
りんご酢
200ml
このレシピの生い立ち
梅シロップを毎年作ってます。 レモンでも作れるんじゃないかと思い作ってみました(^-^)
1.
レモンをきれいに洗い5mmくらいの輪切りにし、種も取っておく。
2.
レモンと同量の氷砂糖を準備する。
3.
酢200ml計ります。 今回はりんご酢で作ってますが、普通の酢でも構いません。
4.
氷砂糖→レモン→氷砂糖→レモンの順で保存容器に入れていく。
5.
最後に酢を上からまわしかけ、上下逆さまに揺らし酢を全体にかかるようにする。
6.
氷砂糖が溶けるまで常温で、置いておき、たまに上下に揺すってください。 氷砂糖が溶けたら冷蔵庫で保存します。
7.
出来上がったシロップはお湯割りにしたり、炭酸水で割ったり、ヨーグルトにかけてもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/4869005
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