おばあちゃんの味♪ほうれん草の白和え by ayabian

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/486967

小さい頃から食べている大好きな味。すりゴマたっぷり♪優しくてホッとする味です。 ★08/05/11 初めて話題入りさせていただきました♪つくれぽ下さった皆様どうもありがとうごじざいます！おばあちゃんも天国できっと喜んでいるはず！

材料：

(ほうれん草1把分（ウチは2人でペロッと食べちゃいます）)

【1】豆腐はキッチンペーパーにくるみ、冷蔵庫で30分置いて水を切る。
【2】ほうれん草を良く洗い、たっぷりの湯をグラグラ沸かした中に根の方から入れて2分茹でる。(根のピンクの部分は嫌なら取り除いてください。良く洗えば食べられます。美味しいですよ）
【3】ほうれん草が茹で上がったら冷水で冷やし水を良く絞って、5センチ幅に切る。
【4】ボウルに　③のほうれん草と●を入れ混ぜる。※手で豆腐を潰しながら、ほうれん草と良く絡むように混ぜてください。
【5】最後に味を見て、塩(分量外）で味を整えたら出来あがり。

【コツ、ポイント】茹で上がったほうれん草の水気はよーく絞ってください。

【このレシピの生い立ち】おばあちゃんから教えてもらったレシピです。