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復活レシピ!すき焼き(ラップライス)
by 象印マホービン
ごはんをもっと楽しんで食べてもらいたい!残ったすき焼きもリメイクしてごはんで巻いて食べるとおしゃれ!
コツ、ポイント
・すき焼きの具は汁気を切ると巻きやすくなります。 ・薄焼き卵を巻いてすき焼きの味を再現します。
材料
(2個分)
ごはん
100g
塩
少々
ご家庭のすき焼き(汁)
小さじ1程度
ご家庭のすき焼き(具)
適量
■
A
卵
1個
塩
少々
砂糖
少々
サラダ油
適量
■
すき焼きは温めなおして冷めたものをご使用ください。
このレシピの生い立ち
おかずが余っても飽きずに食べられる一工夫です。見た目もおしゃれで、ワックスペーパーなどで巻くと楽しいです。
1.
Aをよく混ぜ合わせ、サラダ油をしいて温めたフライパンに流しいれて、片面を焼き、15cm角に切ります。
2.
すき焼きは汁気を切り、ざく切りにしておきます。
3.
人肌に冷ましたごはんに、すき焼きの汁を加えて混ぜます。
4.
ラップを25cm角程度に切り、①の焼いた面を下にして置き、その上に③を乗せて広げます。
5.
別のラップを上からかぶせ、穴がなく平らになるように、手で15cm角に押し伸ばします。
6.
上のラップをはずし、軽く塩を振ります。
7.
②を⑥の中央手前に10cm角に並べます。
8.
⑦の手前のラップを巻き始め、巻き寿司の要領で巻き始め、少しずつラップをずらし、その都度具を押さえて形を整えながら巻きます
9.
巻き終わったら、ラップをきれいに巻きなおして両端をキャンディのようにねじり、テープで留めます。
10.
ぬらした包丁で⑨の中央を斜めに切り、600Wの電子レンジで30~40秒を目安に温め、盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/4871948
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