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骨付きスモークチキンの♪大根サラダ♪
by youおかしゃん
スモークチキンの塩加減が美味しい大根サラダです。私はそのまま食べますが、ドレッシングをかけても…
コツ、ポイント
★野菜の水切りはシッカリしてください
材料
(4人分)
大根
10センチ
人参
2/3本
冷凍ブロッコリー(さいて)
5個分
骨付きスモークチキン
1本
■
【ドレッシング】
⚫ゴマだれ
大さじ2
⚫ポン酢
大さじ1と小さじ1
⚫白いりごま
大さじ1
⚫ブラックペッパー
お好みの量
⚫オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
クラスマスの時のスモークチキンがあまっていたので(笑)
1.
大根サラダと人参は太千切りにして水にさらし、まぜて、水をシッカリきり、キッチンペーパーです水分をふき取ります。
2.
冷凍ブロッコリーはラップをかけずに500ワットのレンジで2分半加熱し、小さめの一口大にさきます。
3.
骨付きスモークチキンは一口大にほぐします。
4.
器に水気をよくふき取った大根と人参を盛り付けて、周囲にバランスよくブロッコリーを飾り、中央に骨付きスモークチキンをおく。
5.
⚫の調味料を全て混ぜ合わせドレッシングを作り、食べる直前にお好みで食べます。
https://cookpad.com/recipe/4873531
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