文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鯛のあら汁
by ♡yu*mama♡
ほっこり温まる味噌汁です 子供用わ切り身でしてもいいです
材料
鯛のあら
1パック
ネギ
1/2本
水
1200cc
昆布だしの素
8g
味噌
適量
このレシピの生い立ち
鯛の味噌汁がのみたくて
1.
あらのうろこを綺麗にとる 今回わ切り身一切れも入れてます
2.
うろこをとったアラに塩をふり 熱湯を沸かした鍋に20秒ほどいれ ザルにあげ冷水でぬめりとりする
3.
鍋に水とだしの素を入れ 鯛のあらをいれ沸騰直前で 弱火にしてアクをとりながら火を通す
4.
アクをとったらネギをいれ 味噌を入れて混ぜて 完成
https://cookpad.com/recipe/4878267
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.