鍋焼きカレーうどん
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鍋焼きカレーうどん
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カレーライスの残りがあったら、あとは簡単！ お鍋も綺麗になるし、最後まであったかで美味しいです♪
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材料：(一人分)
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| 【1】 小さめの土鍋にカレーをお玉半分ほど入れ、麺つゆと水を加え煮る。 カレーの具お玉などで少しつぶすと汁が飲みやすくなります。 | |
| 【2】 沸騰してきたらうどんを加えさらに煮込む。 うどんが箸でほぐれてきたら、餅を加えてやわらかくなるまで煮込む。 | |
| 【3】 お好みでねぎを加えて出来上がり！ |
【コツ、ポイント】カレーが残り少ないときは、カレーの鍋に直接麺つゆと水を加えて、 ゴムベラで鍋のまわりのルーをおとしながら、煮込んでください。 最後のまでカレーを食べられますし、なんといってもお鍋が洗いやすいです！ それから土鍋に移せばＯＫです！
【このレシピの生い立ち】残り物のカレーや、冷凍しておいたカレーをカレーうどんにすることはあっても、途中でぬるくなってしまって油っぽく感じたことはありませんか？？ 土鍋で作ると最後まであったか。 お正月に残ったお持ちでボリュームＵＰです！
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