栗と胡桃のコーヒーパウンドケーキ by
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栗と胡桃のコーヒーパウンドケーキ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/488234
大好きなコーヒーパウンドケーキにマロングラッセと胡桃を♪ とってもリッチ☆
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材料：(パウンド型１台またはマフィン型１０個程度)
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| 【1】 ○の粉類は合わせて篩う。バター、卵は常温に。☆でコーヒー液を作っておく。 | |
| 【2】 マロングラッセは熱湯をサッとかけて、胡桃はローストして刻んでおく。 | |
| 【3】 柔らかくなったバターに三温糖を加え、フワッとするまで混ぜる。卵を１個ずつ加え、良く混ぜる。 | |
| 【4】 ヘラに持ち替え３に１の粉とコーヒー液を加えザッと混ぜる。 | |
| 【5】 ４が粉っぽいうちに２を加え切るように混ぜて型に流す。※好みでトッピング。 | |
| 【6】 １７０度で２０分位焼いたら出来上がり。粗熱がとれたらラップをかぶせておくとシットリ感ＵＰ↑ |
【コツ、ポイント】以前、マロングラッセをそのままケーキに入れたら栗が固くなってしまったことがあったので表面の砂糖を落とす感じで熱湯をかけました。 パウンド型で焼く場合の焼き時間は、ほぼ倍くらいです。
【このレシピの生い立ち】神のお告げ？目が覚めた瞬間に思いつきました ＾＾；
