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熱々をパクリ♪じゃこ天のチーズ焼き
by はるさんの台所
しみじみ素朴味のじゃこ天にチーズがいい! それもあまり多すぎない感じがいい!
コツ、ポイント
乾燥させた山椒の葉は自家製。 室内で育てているミニサイズの山椒の葉を乾燥。
材料
(2人分)
じゃこ天
3枚
溶けるチーズ
25g程度
白髪ねぎ
40g
乾燥・山椒の葉
お好みで
ベビーリーフ
少々
このレシピの生い立ち
テレビ番組で“じゃこ天”が登場するシーンを見たら、急に食べたくなったの。
1.
宇和島のじゃこ天 は小魚をすりつぶして油で揚げたもの。 小さな骨が口にあたるのもまた楽しい。
2.
白髪ねぎは油温160度で素揚げ。 じゃこ天にのせて食べるとね、カリカリの食感と香ばしさが相まって素敵♪
3.
じゃこ天を半分に切り、オーブントースター200度で2分程度温めます。
4.
チーズと山椒の葉をのせ、オーブントースター230度でチーズが溶けるまで加熱します。
https://cookpad.com/recipe/4882677
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