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すぐに食べられる豚肩ロースの味噌漬け!
by 和食キッチンしのぶ
豚肩ロースの薄切りで、味噌漬け時間わずか30分!つくりおき用に冷蔵庫で寝かせてもオーケー!ご飯が進む絶品です!
コツ、ポイント
作りおき用に保存する場合、5日間ほど寝かせておいても大丈夫!とにかく、薄切りの肩ロースなので味噌ダレがすぐに馴染んですぐに食べられますよ!
材料
(4人分)
豚肩ロース薄切り
500g
■
味噌漬け用調味料
チューブにんにく
小さじ1
お好みの味噌
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
はちみつ
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
厚切り豚ロースでも作りましたが、食べにくかったので、薄切り肉に変更して作ってみました。 食べやすくてあっという間になくなります。
1.
味噌、料理酒、みりん、醤油、はちみつ、ごま油、チューブにんにくを合わせる。
2.
タッパーに豚肩ロースを広げて置く。
3.
その上に、合わせた味噌を塗る。それを何回か繰り返す。
4.
30分間冷蔵庫で寝かせる。
5.
フライパンにサラダ油をしき、美味しそうに焼き色がついたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4883272
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