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簡単!HMで甘栗とサツマイモのパウンド
by 3姉妹母ちゃんMin
お正月で余った甘栗とサツマイモをたっぷり使ってパウンドケーキを焼きました♪ 小さめパウンド型2本分作れます^^
コツ、ポイント
カットするとゴロゴロ甘栗が♪ 食べごたえがあってとっても美味しいです( *´艸) 焼きたてよりも、ラップをして一晩程度おくとしっとりします^^
材料
(小さめパウンド型2本分)
ホットケーキミックス
150グラム
サツマイモ
正味150グラム
バター
40グラム
砂糖
40グラム
卵(M)
3個
甘栗
200グラム
このレシピの生い立ち
お正月にたくさん買った甘栗があったので、サツマイモと合わせてパウンドケーキにしました^^
1.
さつま芋は皮をむき、水100cc (分量外)と一緒に耐熱容器に入れふんわりラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する
2.
取り出して軽く水気を切り、バターと、砂糖を加えスプーンの背で潰すように混ぜ合わせる
3.
卵を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて混ぜたら甘栗も入れて混ぜる
4.
パウンド型に流し入れて、170℃のオーブンで30分程度焼いて完成^^
https://cookpad.com/recipe/4883319
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