ハンバーグ by もっさーん

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/488343

口の中がジュワッってなる

材料：

(２人分)

【1】たまねぎをみじん切りにして、パン粉は牛乳に浸します。
【2】 ☆の材料をボウルに入れて、粘りがでるまで手でこねます。
【3】空気が抜けるように、手で叩きながら形成します。
【4】フライパンに油を敷き、タネを並べ、片面にだけ焦げ目をつけます。弱火にして、蓋をします。
【5】表面が、白っぽくなったら、ひっくりかえして、弱火のまま、また蓋をします。
【6】竹串を刺して、汁が出てこなかったら焼き上がり。火を強めて、焼き色をつけます。
【7】トマトケチャップとソースを器に入れて電子レンジ（500Ｗで２分ほど）でチンします。
【8】器にハンバーグを乗せ、ソースをかけてできあがり。

【コツ、ポイント】とろけるチーズを乗せてもよい。タネの中に刻んだレンコンを入れるも推奨。弱火で蓋をして、じっくり焼いてみてください。生焼けとサヨナラできます。肉に対して、たまねぎの量が多いと、玉ねぎだけが焦げたり溶けたりしてしまうので、注意です。

【このレシピの生い立ち】大きくて厚いけども、カピカピじゃないハンバーグが食べたかったのよー。