キムチーズ豆腐ステーキ by なお★nao

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/488351

ご飯にもビールにもピッタリのスタミナ満点メニューです。チーズ&味醂が入っているので、まろやかな辛さです♪

材料：

(二人分)

【1】豆腐を耐熱皿に入れラップをせずに６００Ｗで６分間レンジ加熱をする。豆腐の粗熱が取れたら水気を切って八等分に切り分けて薄くまんべんなく薄力粉をまぶしておく。●を混ぜ合わせておく。
【2】フライパンに胡麻油を入れ熱し中火で豆腐の表面をコンガリと焼き上げる。豆腐がカリッと焼けてきたら弱火にして（１）の●を加え入れて豆腐を崩さないようにフライパンを振って全体にからめたらピザ用チーズを適量乗せて蓋をし１～２分蒸し焼きにしたら完成

【コツ、ポイント】難しいコツはありません。豆腐の形によって切り分け方は、お好みで。（２）の手順で●を加える時に火力が強いと焦げるので注意。

【このレシピの生い立ち】ちょうど材料があったので試しに作ってみたら美味しかったのでレシピにしてみました。