かぼちゃのチーズポタージュ by みぃーちゃま

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/488475

余計なものは一切入れず、シンプルでかぼちゃの旨みが濃厚なポタージュです♡

材料：

(3人分)

【1】かぼちゃはレンジで柔らかくする。（600wで5～6分程度）
【2】種と皮をのぞき、適当な大きさに切って牛乳と一緒にミキサーにかける。
【3】それを鍋にうつし、弱火にかける。沸騰してきたらコンソメとピザ用チーズを入れ、溶けたら出来上がり♪

【コツ、ポイント】弱火でコトコト沸騰させてください。強火だとグツグツ鍋からあふれてきますのでご注意を・・・(´∀｀A；)

【このレシピの生い立ち】よく作るシンプルなかぼちゃのポタージュ。今回はかぼちゃ自体がとても甘かったため、少し塩気をプラスしたくてチーズを入れてみました。もともと濃厚なスープに更に旨みが加わって、いつもと一味違うポタージュが完成しました。