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鯖味噌胡麻油和え麺
by なぉんともっちぃ
米がなく、麺があったんで「これゃ!」と閃きました(≧∇≦)
コツ、ポイント
青魚煮込むときは酒で(o・v・o)
材料
鯖
半切
なす
1本
ねぎ
半本
はちみつ
大匙2
酒
コップ1杯
味噌
大匙1
胡麻油
大匙2
生姜
たっぷり
このレシピの生い立ち
思いつき
1.
鯖はひたひたの酒で蒸し煮する
2.
なす、ねぎは好みの大きさに切り、グリルで焼く。
3.
はちみつ、味噌、生姜を入れて鯖に味付け。
4.
麺をゆで、ザルにあけ、胡麻油をかけ、あえていく。
5.
皿に麺、焼きなす、ねぎ、鯖、煮汁をかけて完成(o・v・o)
https://cookpad.com/recipe/4891685
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