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お肉を柔らかくする方法
by イベリコ★
材料3つだけ! ステーキを焼く前にちょっとひと手間を加えるだけで やわらかーいステーキに大変身(*^^*)♡
コツ、ポイント
材料
(ステーキ肉80g×4枚分)
玉ねぎ
1/2個
料理酒
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
ステーキ大好きなので、ステーキの焼き方について研究! 柔らかいお肉を食べたくて色々試した結果、この組み合わせが良さそうってところにたどり着きました。
1.
マヨネーズ、料理酒、玉ねぎのすりおろしたものを和えます。
2.
お肉に揉み込みます。
3.
20分放置します。
4.
その後調理すれば、いつもよりやわらかーいお肉になります。
https://cookpad.com/recipe/4892463
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