ほろ苦がキャラメルクリームフィナンシェ by ともこ629

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/489252

美味しいのができました。久々　うれしい一品です♪

材料：

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【1】バターは子鍋に入れ、中火で焦がす。焦げ始めたらすぐに火から降ろすか、耐熱容器に移して火の通りを止めて、常温になるまで冷ましておく
【2】卵白を解きほぐし、砂糖を加える
【3】キャラメルクリームを加えてよく混ぜる。
【4】粉類を（二種類）を加え、泡立て器で、あまり練らないように混ぜ合わせる。（泡たて器ですくって、生地が自然に落ちる、これを繰り返す）
【5】溶かしたバターを茶漉しを通して加える（こげを入れないため）
【6】 180度に温めたオーブンで20分くらい焼く。

【コツ、ポイント】私はフィナンシェ型ではないため20分から25分焼きましたが、フィナンシェ型なら15分くらいでいいみたいです。　様子を見ながら焼いてください。

【このレシピの生い立ち】卵白消費にフィナンシェを焼こうと思ったけど、ちょっと違った味にしたかったので、常備してあった、ともこんぶさんのキャラメルクリームを入れてみました。大成功です。