HBで♡ティラミス風ねじりハートパン by
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HBで♡ティラミス風ねじりハートパン by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/489256
コーヒー味のパン生地に、クリームチーズとココアパウダーを巻いて焼きました。名前が思いつかなかったので、「ティラミス風」で（笑）ハートに見えるかな？もっとかわいく作ってね♡
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材料：(8個分)
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| 【1】 牛乳をレンジであたため、インスタントコーヒーを溶かして、冷ましておく。 | |
| 【2】 強力粉～ドライイーストまでの材料をパンケースに入れて、生地作りコースでスタート。 | |
| 【3】 クリームチーズをレンジで40～50秒温めて柔らかくし、砂糖を加えてよく混ぜ、なめらかにする。 | |
| 【4】 生地が出来たら、パンケースから出し、8等分にしてガス抜きをし、丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10～15分ベンチタイム。 | |
| 【5】 長方形に伸ばし、クリームチーズを広げて、ココアパウダーをふりかける。 |
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| 【6】 くるくる巻いてしっかりとじる。 |
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| 【7】 転がして22～24センチくらいに伸ばし、上下1.5cmくらいあけて、2等分にする。 |
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| 【8】 両手で片方は↑、片方は↓方向にぐるぐるっとまわしてねじる。 |
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| 【9】 わっかにして両端をあわせてしっかりとじ、中に押し込んでハート型にととのえる。天板に並べて2次発酵させる。 |
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| 【10】 発酵が終わったら、180度で12～15分焼く。焦げてきそうだったらアルミホイルをかぶせてくださいね。 |
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| 【11】 試作のミニ食パン型バージョン。くるくる巻いて焼いただけやから、空洞が出来たりで見た目がブサイクになって却下。ま、簡単にするならこれ。（10×5.5×H5cmのミニ食パン型6個） |
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【コツ、ポイント】1/26、成形方法少しだけ変更。多分これのほうがきれいに出来ると思う・・・。
【このレシピの生い立ち】おやつにもなるパンを作りたくって。編み編みでわっかにしようと思って、成形していたら思ったより大きなわっかになってしまったので、ハートにしてみたらかわいくなったから、これで♡バレンタインにもいいかも♫♬
