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シメジ、カマボコ、溶き卵の簡単すまし汁
by ■GAITO
シメジ、カマボコ、溶き卵のすまし汁。 ☀2018.9.4「すまし汁」人気検索トップ10入り♪
コツ、ポイント
溶き卵が硬くならないように、溶き入れてひと混ぜしたあと、火を止めます。
材料
(4人分)
シメジ
1/4袋
カマボコ
1/4本
卵
2ケ
青ネギ
2本
和風顆粒だし
小さじ1杯
めんつゆ
大さじ2杯
醤油
大さじ1杯
水
800g
このレシピの生い立ち
簡単に汁ものを作りたくて、冷蔵庫にあった具材ですまし汁を作りました。
1.
シメジはほぐす。 カマボコは細かくきざむ。 卵は溶いておく。 青ネギは小口切りにする。
2.
鍋に水を入れ、火に掛ける。 沸騰したら、和風顆粒だし、①のシメジ、カマボコを加える。
3.
シメジに火が通ったら、めんつゆ、醤油を加え、味を整え、鍋に溶き卵を溶き入れ、ひと混ぜして、火を止める。
4.
しばらく置いて、蓋をとり、椀に盛って①の青ネギの小口切りを振って供する。
5.
*リメイクレシピ 鍋に豆板醤とご飯を入れて、雑炊にしました。
6.
*2018/09/04* 「すまし汁」人気検索でトップ10入り♪ ありがとうございます❤
https://cookpad.com/recipe/4895041
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