ねぎと大葉の肉巻き＊バター醤油風味＊ by Blue-Island

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/489531

長ねぎと大葉を豚肉でくるくる巻いてバター醤油で味付けします♪ねぎが甘くておいし～い！バター醤油ともよく合います。巻き方を工夫してみました。おつまみやお弁当にも♪

材料： (２人分) 豚薄切り肉 ７～８枚 長ねぎ ２０ｃｍくらい 大葉 ３枚 小麦粉 少々 酒 大さじ　１ バター 大さじ　１ 醤油 大さじ　１

【1】 豚肉を少しずつずらしながら並べ、その上に大葉、ねぎを置き（写真参照）茶こしなどを使って小麦粉を薄くふり、クルクルと巻いていく。（空気が入らないように）
【2】 フライパンにサラダ油を少量熱し、焼き色がつくまで転がしながら焼く。酒を入れ蓋をして弱火で２～３分蒸し焼きにする。（ネギに火が通る）
【3】 バターと醤油を加え肉に絡めたら出来上がり♪食べやすい大きさに切って召し上がれ。