香味野菜にお酒をたっぷり入れて旨味がバッチリ☆スープもゴクゴク飲み干せる『うま塩味』の簡単鍋に仕上がって美味しいですよ♪
コツ、ポイント
鶏肉は塩・こしょうをして10分ほど置いてから使用しましょう☆
3で鷹の爪を煮込む際にお好みの辛さに仕上がったら取り除いて下さいね♪
このレシピの生い立ち
自身のレシピをアレンジして作りました♪
1.
土鍋に鶏肉と豚肉を水・酒と一緒に入れて煮立たせアクを取る。
2.
1に、キャベツとにんにく(スライス)に●の材料を入れてキャベツがしんなりするまで火にかける。
3.
2に、もやし・ニラ・長ねぎに鷹の爪を加えて煮込み、好みの塩味になるように塩・こしょうで味を調えたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4896755
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