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磯辺揚げもどき
by りっくんのマム*
中途半端に余った天ぷら粉の消費として生まれたレシピです‼️
コツ、ポイント
天ぷら粉は硬めに溶いたほうがお肉に絡みやすく揚げたあと綺麗な気がします。 鶏肉に味付けはしてありますが、物足りない方は塩をかけるとまた美味しいですよ☆ミ
材料
鶏むね肉
250g
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
天ぷら粉
100g
水
適量
海苔
適量
塩
お好みで
このレシピの生い立ち
中途半端に余った天ぷら粉を消費したい‼️ そーいえば磯辺揚げ食べたいかも? 天ぷら粉絡めれば簡単じゃない⁉️ という流れで生まれました(笑)
1.
鶏肉をジップロックなどの袋に入れ、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1を加え軽く揉んでから10分ほど浸け置く。
2.
浸け終わった鶏肉に海苔を巻き、水で硬めに溶いておいた天ぷら粉を絡ませる。
3.
フライパンに多めのサラダ油を入れ、天ぷら粉を絡めた鶏肉を揚げ焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/4901642
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