文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コラーゲンタップリ♪手羽中と大豆の煮物♪
by horseland
2020.2.6.嬉しい話題入り!感謝です☺若い方からご年配の方まで喜ばれるお惣菜♪合わせ調味料で煮るだけです♪
コツ、ポイント
お砂糖、お醤油はお好みで加減して下さい。水の分量は多く感じますが、20分ほど煮るので水分と味が凝縮されます。
材料
(作りやすい分量)
鶏手羽中
210g(10本)
大豆(水煮)
120g
■
合わせ調味料
水
300cc
日本酒
大さじ1強
砂糖、醤油
各大さじ1.5
このレシピの生い立ち
大豆は進んで摂りたい食材です。鶏肉と合わせ美味しく煮てみました。鶏肉は骨付きなので旨みタップリ♪女性に嬉しいコラーゲンもタップリ♪大豆と合わせてタンパク質もタップリ♪
1.
鶏肉はお好きな部位で。骨付きがお薦めです。大豆は水分を切る。
2.
鍋に合わせ調味料を入れ鶏肉、大豆も入れる。沸騰したら中火(やや弱火)にして20分程蓋をして煮る。
3.
アクが出たら取り除く。20分たちました。煮汁も3分の1程です。
4.
出来上がり♪冷めると煮汁がコラーゲンで固まり、煮こごりに♪
https://cookpad.com/recipe/4904085
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.