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ヌードルメーカーdeうどん麺作り~♪
by 320coco
PHILIPSヌードルメーカーで美味しいうどん麺作り~もちもち生めんみたいですよ♪
コツ、ポイント
粉は片栗粉を入れると モチモチ感が出て生めんぽくなり美味しいです。
材料
(2人分)
中力粉
220g
片栗粉
30g
水
90ml
伯方の塩
2g
打ち粉(片栗粉)
適量
このレシピの生い立ち
PHILIPSヌードルメーカーで美味しいうどん麺を作りたくて・・・
1.
ヌードルメーカーに製麺用キャップ 2.5mm角麺を付けます。
2.
水と伯方の塩はよく混ぜ合わせておきます。
3.
製麺用ケースのカバーを外し 中力粉と片栗粉を入れ カバーを閉めます。
4.
電源コードをコンセントにさし 電源を押し 捏ね時間を7分にセットして スタートします。
5.
捏ねが始まったら カバーの開口部に 2の水分をゆっくり注ぎ入れます。
6.
製麺が始まったら 付属のクリーニングキットで 好きな長さにカットします。
7.
製麺が完了して まだケース内に生地が残っていたら 追加製麺ボタンで 追加製麺します。
8.
出来上がった麺に 打ち粉をまぶして 人数分に分けておきます。
https://cookpad.com/recipe/4906448
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