いちご大福（写真付き）
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いちご大福（写真付き）
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'09.5.21話題入り♪ 電子レンジで簡単に作れます♥ 甘酸っぱい苺とあんこのハーモニー♪
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材料：(８個分)
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| 【1】 苺は洗ってヘタを取り、水気を拭き取る。あんこ１５グラムを丸めて、その上に苺を乗せて、押さえ気味にして、あんこと苺を密着させる。 |
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| 【2】 耐熱ボールに白玉粉と水、砂糖を入れる。 |
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| 【3】 白玉粉がドロリとするまで混ぜる。 ラップなしでレンジ１分。 |
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| 【4】 取り出してよく混ぜる。 また、レンジ１分。 |
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| 【5】 取り出して混ぜる。また、レンジ１分。（合計で３分） 白玉粉が透明になって膨らんでくる。 |
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| 【6】 片栗粉をひいたバットなどに、お餅をとる。 |
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| 【7】 生地が熱いうちに、ねじるようにしながら８等分する。 |
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| 【8】 生地を円形にのばして、①の苺の上に乗せる。手の上に乗せ、生地を引っ張りながら包んでいく。 おしりの部分をしっかりとじて、片栗粉をつける。（おしりに片栗粉をつけないと、ひっついてしまう） |
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| 【9】 出来ました。 半分に切ると、こんな感じ。ヽ(^o^)丿 |
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| 【10】 追記：栗の甘露煮を真ん中に入れて作ってみました。 苺、栗、バナナ、など中身を変えてお試しください。 |
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| 【11】 切ったら…つぶれました…。 でも、これもご愛敬。子どもと作るのも楽しいですよ。（*^_^*） |
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| 【12】 ※'09.5.21話題入りしました♪ ありがとうございました♥ |
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【コツ、ポイント】■③ レンジに入れる前によーく混ぜましょう。混ぜ方が足らないとダマになります。■甘いのがお好きな方は白玉粉に入れる砂糖を大さじ２にしてみてください。
【このレシピの生い立ち】主婦になりたての頃、教えてもらいました。 子どもたちが小さい時は、バナナ入りをよく作りました。 案外簡単ですので、是非作ってみてください。苺が美味しい時だけの和菓子です。
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