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牛乳とほうれん草の朝スープ
by Nana983
朝から栄養補給。低カロリーです。 2020/9/27 話題入り。有難うございます!
コツ、ポイント
牛乳は、沸騰させない。我が家は、ほうれん草たっぷりが好きなので、多目に入れます。 余ったほうれん草は、味噌汁の具やおひたしに。 ハーブは、入れると風味が変わって美味しいです。省略可ですがあれば◎
材料
(3人分)
ほうれん草
1袋
ハム
4枚
牛乳
450cc
水
100cc
コンソメキューブ
1個
味付き塩こしょう
適宜
エルブドプロバンスやハーブミックス等ハーブ系の粉末
少々(省略可)
このレシピの生い立ち
朝は、牛乳を飲む我が家。たまに牛乳でスープを作ったりしています。
1.
ほうれん草を下茹する。茎が柔らかくなったら、湯を切り、お水で冷やし、かたく絞る。2cm幅に切る。
2.
ハムは、食べやすい大きさに切る。 ハムを炒める。油がまわったら、水 100ccとコンソメを入れ、沸騰したら火を弱める。
3.
牛乳を入れる。下茹でした、ほうれん草を、お好きな量入れる。スープが温まったら、味塩胡椒で味を整える。
4.
③の鍋にハーブの香料を3〜4振り。(無ければ省略)
https://cookpad.com/recipe/4908966
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