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かぼちゃとゆで卵のサラダ♪
by Southern-Cross
かぼちゃとゆで卵のシンプルなサラダです。 レタスにくるんで食べてもおいしいし、味付けのりで巻いてもおいしいです♪
コツ、ポイント
作ったばかりのあったかいサラダもうまうまです♪ いつも味見で結構減ってしまいます(^^;) もちろん冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ。
材料
(2~3人分)
かぼちゃ
1/4カット
卵
2個
マヨネーズ
大さじ4~5
しょうゆ
小さじ1~2
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃに色々入れて試しましたが、ゆで卵バージョンが一番売れ行きが良かったので。
1.
かぼちゃを適当に切って耐熱皿にいれ、レンジでチンします。(今回は7分ですが、かぼちゃが柔らかくなったらOKです。)
2.
ゆで卵を作ります。
3.
ボウルに荒熱がとれたかぼちゃ・ゆで卵を入れ、マヨネーズ・しょうゆ・塩コショウで混ぜます。(マヨネーズ・しょうゆはかぼちゃの甘さで調節して下さい。)
4.
盛り付けて出来上がり♪
5.
マカロニバージョン!
6.
ツナバージョン♪
https://cookpad.com/recipe/491015
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