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小松菜と大根葉の味噌マヨ和え☆
by クックW3AL6J☆
葉ものが苦手な子供もモリモリ食べてくれる美味しい和え物です(^^)
コツ、ポイント
大根葉は小松菜より固いので、お好みの固さになるまで様子を見ながら茹でて下さい(^^) *クラシルではこれにいりごまも加えたものでした。 梅肉を加えても美味しいかな⁉と思います(^^)
材料
(二人分)
小松菜
一束
大根葉
一束(15㎝)
塩
少々
⚫味噌
大1
⚫マヨネーズ
大1
⚫鰹節
適量
このレシピの生い立ち
クラシルさんのレシピをアレンジさせてもらいました。 大根の葉はふりかけ、煮物…となかなかレパートリーが増えず、これなら簡単だし‼と作らせてもらいました(^^)
1.
よく洗った小松菜と大根葉を3㎝くらいに切ります。
2.
沸騰したお湯に塩少々を入れ、大根葉を先に入れます。 2分くらいしたら、小松菜を入れます。
3.
茹で上がった大根葉、小松菜を軽く絞り水気を切ります。
4.
ボールに⚫の材料を混ぜ合わせ、大根葉、小松菜を入れて和えます。
https://cookpad.com/recipe/4910427
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