じゃがいもの卵とじ
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じゃがいもの卵とじ
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ありそうで無いじゃがいもの卵とじ。ほっこりやさしい味で、ご飯に合います（*＾‐＾*）
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材料：(2人分)
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| 【1】 じゃがいもは皮を剥いて5mm幅の拍子木切りにする。鍋にじゃがいも、醤油、水を入れてじゃがいもがやわらかくなるまで蓋をして煮る。 |
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| 【2】 卵を溶き、グツグツしているところにまわし入れる。蓋をして弱火で火を通し、少し蒸らして半熟状になったらできあがり！ |
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【コツ、ポイント】じゃがいもを、やわらかくなるまでしっかり煮ることです。急ぐときはレンジで加熱してください。
【このレシピの生い立ち】じゃがいもの卵とじって食べた事が無かったのですが、作ってみたらすごく美味しかったので載せてみました。
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