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鏡もち★節約★とろ〜り【お雑煮風味噌汁】
by ☆s4☆
【働くママ】の節約料理(^^♪ ちょっぴり残った鏡もち(普通のお餅でも)はお雑煮風に!とろ〜りお餅が美味しい味噌汁完成!
コツ、ポイント
※にんじんのレンチン時間は機種により調整。 ※味噌の風味が損なわれてしまうので、必ず火を 消してから溶きます。 ※みつばの綺麗な色を出すため、葉は出来上がり に入れます。
材料
(2人分)
●お餅
80g
●小揚げ
1枚
●にんじん
40g
●みつば
10g
〇水
300cc
〇和風顆粒だし
小さじ1/2
★味噌
大さじ1
このレシピの生い立ち
1回食べるにも物足りない量のおもちが残った ので・・・。 味噌汁なら少量でOK!
1.
材料はこんな感じ。
2.
お餅は角切り。
3.
油揚げはサッと湯通しして油をぬき、短冊切り。
4.
にんじんは花型で型抜きし・・・
5.
レンチン(目安:600w40秒) 竹串がスッとささればOK!
6.
みつばはざく切り。
7.
鍋に〇を入れて沸騰させます。
8.
小揚げとお餅を入れて再度煮立たせます。
9.
お餅がやわらかくなったら、花形人参と三葉の茎を入れてサッと煮ます。
10.
火を止めて、味噌をときます。 器に盛って、みつばの葉の部分をちらして、出来上がり~♪
11.
・・・
12.
【2018.4.3】 「鏡もち」の 人気検索トップ10入りしました(^^♪ 感謝☆感謝
13.
【2018.5.14】 「鏡もち」の 人気検索1位(^^♪ 感謝☆感謝
https://cookpad.com/recipe/4916766
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