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お正月離乳食「三日とろろ」 (中後期~)
by toco*
お正月三日目の「三日とろろ」を赤ちゃんも一緒に。
コツ、ポイント
・山芋類はアレルギーが出やすい食材ですので注意が必要です。 今回は山芋よりアレルギーが出にくいと聞く長芋で作りました。 長芋は加熱することでアレルギーを発症しにくくなるため、充分に加熱してください。 初めて食べる場合は少量ずつ。 ・とろろご飯なので本当はすりおろすのがいいですが、小鍋で茹でて加熱するので、今回は細かいみじん切りにしました。
材料
長芋 ※ペースト、すりおろし、みじん切り、角切り 等 お子様に合わせて
大1くらい(お子様に合わせて)
BF:お味噌汁の素
少量
白粥
適量
このレシピの生い立ち
できるだけ同じものを食べさせてあげたくて作りました。
1.
長芋の皮をむき、できるだけ細かいみじん切りにする。 小鍋に湯を沸かし、みじん切りにした長芋をやわらかく煮る。
2.
長芋がやわらかくなったら鍋から上げ(長芋が超みじん切りなので茶こしを使うと便利です)、流水で粘り気を取る。
3.
2にお味噌汁の素を振りかけ和える。
4.
お粥にのせて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4919436
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