懐かしくもあり、心落ち着くおばあちゃんの煮物の味。
コツ、ポイント
1)醤油は甘みを染みこました後から入れる。
2)出来たてより一旦冷ました方が味が染みます。
3)アク抜きこんにゃくの場合、3,4は無しでok。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんからの味の伝達。
4.
アク抜きをしたら一旦とり出し、鍋のお湯を捨てる。
8.
一旦、冷ます。時間がない時は桶に水を入れ急冷。
11.
おかげさまで人気検索トップ1になりました。『おばあちゃん』で…
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