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超簡単で美味しい!!☆鱈のホイル焼き
by NADH
冬が旬の鱈。好きな具材を包んでフライパンで焼くだけ♪洗い物も少なく済みます(^O^)
コツ、ポイント
鱈は身に透明感があって淡いピンク色のものが新鮮です!ホイルを開けるときにはやけどに注意してください!トングやフライ返しなどでフライパンからお皿に移すと楽です(^O^) とっても簡単ですが、新鮮な鱈の味で美味しく仕上がります。
材料
(2包み分)
真鱈の切身
2切れ
玉ねぎ
1/2個
ほうれん草
1束
しめじ
お好みで
ピザ用チーズ
お好みで
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
スーパーですごく美味しそうな鱈を見つけ、実家で食べていたメニューを自分でも作りたくなったので。
1.
鱈に軽く塩コショウをしておく。チーズを上にのせる場合は、塩コショウ控えめが○
2.
鍋にたっぷりの水をいれ、沸騰させる。ほうれん草をよく洗い、そのまま茹でる。
3.
ほうれん草の茎が柔らかくなってきたら、鍋から取り出し、冷水に浸ける。
4.
茎の根本の部分を落とし、3センチくらいの一口サイズにほうれん草を切っておく。
5.
玉ねぎはスライスしておく。
6.
しめじはいしづきを落とし、軽くほぐす。
7.
アルミホイルを用意する(具材を入れると意外とかさが大きくなるので、大きめに取ったほうがいいです)
8.
スライスした玉ねぎをひき、鱈の焦げを防ぐ。
9.
鱈を玉ねぎの上に乗せる。付け合わせのほうれん草としめじも並べていく。
10.
最後にピザ用チーズを好きなだけ乗せて、アルミホイルの口を閉じる。両端をしっかりつつんでから上を閉じると隙間ができません。
11.
15~20分ほど中火で熱したら完成☆
https://cookpad.com/recipe/4927736
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