♡チキンと野菜のトマト風赤ワイン煮♡ by
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♡チキンと野菜のトマト風赤ワイン煮♡ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/492856
長時間煮こまなくても、赤ワインのおかげでお肉が柔らか～くなります♫ お野菜タップリ！ お子様も大好きなトマトシチュー風にしました ☆
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材料：(３．４人分)
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| 【1】 鶏肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉、塩コショウ（分量外）をまぶす。 野菜は１センチ角位に切る。 ニンニクはみじん切り。 | |
| 【2】 テフロン加工のお鍋にオリーブオイル（分量外）を熱し、ニンニクを炒める。香りが出たら、鶏肉を入れ、両面焼く。 |
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| 【3】 ②に赤ワインを入れてアルコールを飛ばす。 | |
| 【4】 ③の鍋に、刻んだ野菜、マッシュルーム缶、★の材料を入れる。 | |
| 【5】 弱火～中火で１５～２０分、煮汁が３分の１位になるまで煮込みます。 | |
| 【6】 塩コショウをして味を整えて完成♫ 器によそったらパセリを散らしてくださいねo(*^▽^*)o~♪ |
【コツ、ポイント】トマトピューレはなくても大丈夫ですが、入れたほうが美味しいです☆ 入れない場合は、ケチャップで味を調節して下さいね☆
【このレシピの生い立ち】ハズレの赤ワインを消費したかったのでﾟヽ(*´∀`)ﾉ♬♪♫ ♬♪♫♡
