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【覚書】エリンギ白和え
by まりこにゃ。
たまたま見つけたブログからの覚書
コツ、ポイント
エリンギだから、マヨネーズが合う!
材料
(3〜4人分?)
絹ごし豆腐
100〜200gくらい
エリンギ
2〜3本
小松菜
半束〜1束
■
調味料
しょうゆ
小さじ1
砂糖
大さじ1
白すりごま
大さじ1
塩
少々
マヨネーズ
大さじ1 1/2
このレシピの生い立ち
エリンギ安売りのため
1.
豆腐、キッチンペーパーに包んで水切り
2.
小松菜茹でる
3.
エリンギ薄切りでレンチン
4.
豆腐と調味料を混ぜる
5.
小松菜適当にカット、エリンギと一緒に3と混ぜる
6.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4930211
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