テンパリング不要!インスタントコーヒーで珈琲風味!
コツ、ポイント
チョコにもコーヒー!最後にコーヒーも!
このレシピの生い立ち
テンパリングなしでボンボンショコラに挑戦
1.
チョコレートに熱い生クリームを加えて溶かして冷蔵庫で固めて四角く切る
2.
チョコレートにインスタートコーヒーを加えてレンジで1分ほどチン
3.
湯せんして溶けたらガナッシュをチョコに落として転がしてフォークで取ってバターナイフで成型する
4.
クッキングシートに置いてコーヒーを散らして完成
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